ようこそ！ホテルの
スチコン調理海賊団へ
このサイトにたどり着いたってことは、
きっとあなたも、こんなモヤモヤを抱えてるんじゃないか。
厨房の仕事がきつい
もっと効率よくやれないか
技術は身につけたい
でも、
何から手をつければいいかわからない
僕も、ずっと同じところで立ち止まってきた。
厨房の仕事は、正直きつい。
でも、やり方次第で変えられる。
このサイトが、あなたの現場を少しでも楽にするヒントになれば、それで十分だと思います。
気になるところから、好きに読んでいってください。
それと、僕のことについてはこっち（運営者情報）で紹介している。
※本記事内で使用している厨房や料理の画像は生成AIを使ったイメージ画像になる。申し訳ないのだが職場の写真を個人のブログに載せるわけにはいかないんだ。
このサイトの歩き方
このサイトでは、スチコンを軸にしながら、現場で本当に役立つ話を大きく3つに分けてまとめています。
